Wednesday, September 13, 2017

Ichigo Daifuku Ala Zefy

ichigo daifuku
Ichigo Daifuku di Mata Google

Well, what is ichigo daifuku?

Ada yang tahu dengan ichigo daifuku?

Atau jangan-jangan malah ada yang sering buat dan makan nih.

Okeh, aku pertama kali lihat foto ichigo daifuku langsung jatuh cinta. Kalau kata band J Rock itu "......i am falling in love with u.......with.......u......., Ichigo Daifuku". 

Pertama kali aku tahu tentang ichigo daifuku dari suamiku. Dia kan anak sastra Jepang dan pencinta Jepang (nomor 2 setelah Indonesia). Jadi, dia nih yangcerita tentang ichigo daifuku. Dia kasi lihat ke aku, dia tahu kalau aku pasti suka. Ya ialah suka, aku kan salah satu manusia pencinta ketan, termasuk mochi. Kalian tahu? Ichigo daifukuitu balutan luarnya terbuat dari adonan tepung ketan, persis mochi.

Intinya ichigo daifuku adalah dessert yang adaonan luarnya mirip mochi, dalamnya terdiri dari lapisan kacang merah dan strawberry.. So sweet banget kan ya, aku sambil nulis saja sambil ences ences, tisu mana tisu? Lembut, manis, sedikit asam, dan segar. Come on ichigo daifuku...come to mama.

Ini resep ichigo daifuku yang bisa kita praktekkan sama-sama.

Bahan:
1/2kg tepung ketan putih
30 buah strawberry ukuran sedang
Kacang merah 1/2 kg
Sujung sendok teh garam
1/2 gelas gula putih halus
1/2 liter air
Tepung maizena secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus kacang merah hingga lembut, jangan lupa tambahkan garam lalu tiriskan.
2. Haluskan kacang merah
3. Campurkan gula halus
4. Ambil sejumput adonan kacang merah, bentuk bulat pipih
5. Letakkan strawberry ke atas pipihan kacang merah, bentuk bulat
6. Lakukan sampai semua strawberry habis, masukkan ke kulkas
7. Adon tepung ketan dengan air, masukkan ke pinggan tahan panas
8. Kukus adonan ketan sampai masak, lebih kurang 20 menit
9. Sambil menunggu adonana ketan masak, siapkan nampan yang sudah dutaburi tepung maizena
10. Angkat adonan ketan
11. Letakkan adonan di atas nampan yang sudah berisi tepung maizena
12. Gulingkan adonan hingga tidak lengket
13. Bagi adonan menjadi 30 bagian
14. Gunakan adonan untuk membungkus kacang merrah dan strawberry tadi
15. Yeay.....siap saji...

Ada yang sudah coba? Bagaimana hasilnya? Okeh kan? Enak kan? Ingat baca doa sebelum makan kan? hehehee

Pokoknya untuk para penggemar mochi, para pengemar strawberry dan para penggemar kacang merah ichigo daifuku sangat recommended lah pokoknya. Mantab surantab.

Baca juga
Resep Sate Padang Ala Zefy

8 comments:

  1. Belum pernh coba nih, boleh dong bagi2 hhe

    ReplyDelete
  2. haha, ribet kak,.. Nunggu punya istri :D

    ReplyDelete
  3. Pasti itu dessert jepang.. semacam mochi tapi penasaran juga sih sama mochi yang asli seperti apa

    ReplyDelete
    Replies
    1. ia, betul. Ichigo Daifuku itu asalnya Jepang, mochi yang asli enak lho :)

      Delete
  4. tampilannya cakep banget, pasti sebanding dengan rasanya nih :-)

    ReplyDelete

COPYRIGHT © 2017 · THEME BY RUMAH ES